Pour tous !

 

 

Point A

 

en fichier joint ,les tableaux vierge pour le passage de votre évaluation pratique cuisine de l’année

 

  1. ce tableau est vierge ,à vous de cocher une date au plus vite parmi les dates proposées hormis répétition ,printemps et p ouvertes, attention on ne dispose que de 11 semaines et tout le monde doit y passer
  2. une fois le jour choisi,inscrire ce que vous souhaiter présenter ( zak 4 pièces 2f/2ch, entrée,plat ou dessert, préparation en rapport avec le cours et ce qu’il est indiqué sur les fiches d’évaluation que je renvoie également en fichier joint )
  3. imprimer le document adéquat (éval 10.11.12.13),y mettre votre nom,la date de passage et me le remettre

 

exemple / idée de thème d’examen : c’est le nouvel an chinois à la mi février 2015, on peux imaginer un buffet chaud- et que l’on vienne se servir…etc etc

 

Point B

 

la semaine prochaine,prévoir quelques exemplaires « papier » de la partie thechnologie que je vous ai envoyé en début d’année,il y aura une évaluation à livre

ouvert ,en  travail de groupe

Point C

imprimer le fichier évaluation 8 menu show cooking (tous  les élèves)

 

Point D

 

imprimer la fiche évaluation 15 recherche de prix, me la rendre pour le 29 janvier 2015 remplie

 

Passez tous d’excellentes fêtes de fin d’année !

N’hésitez pas à poster ici en commentaire vos menus de fêtes 🙂

 

une soirée spéciale fruits de mer
Cours assez onéreux, sur base de l’an dernier, nous arrivions à

650 € pour 25 personnes sans les boissons…..

donc ,celles et ceux qui ne seront pas présent(e)s merci de le signaler à l’avance pour les commandes

ce soir là,pas de zak, pas dessert

mais prière d’arriver à l’heure afin de pouvoir débuter rapidement et ainsi déguster tous les produits à l’aise !!!!!

*Dominique DEMINE*

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