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Le blog des étudiants de Spécialisation Sous-vide/Basse température du mercredi soir du CEFOR 2016
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Archive du février 2015
Cours du 26 février
17 février 2015 |
Auteur:
Benjamin
entree Poissons de roche en ecume de mer SP 2013
plat Lotte,artichaut,riso nero,seiche et poivre rouge SP 2014
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Cours du 12 février
16 février 2015 |
Auteur:
Benjamin
Evaluation 12 et 13 Fin d’année – entrée ou plat SP
Fiche 025
test boeuf walking dinner SP 2013
dessert mousse framboise crémeux vanille Sp 2015
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Cours du 05 Février
3 février 2015 |
Auteur:
Benjamin
Fiche 023
plat 13 bouillabaisse SP 2013
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Réalisations du 29 janvier (photos de Rodolphe)
2 février 2015 |
Auteur:
Benjamin
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