Cefortissimo

Archive du janvier 2015

Pour tous !

Point A

en fichier joint ,les tableaux vierge pour le passage de votre évaluation pratique cuisine de l’année

1. ce tableau est vierge ,à vous de cocher une date au plus vite parmi les dates proposées hormis répétition ,printemps et p ouvertes, attention on ne dispose que de 11 semaines et tout le monde doit y passer
2. une fois le jour choisi,inscrire ce que vous souhaiter présenter ( zak 4 pièces 2f/2ch, entrée,plat ou dessert, préparation en rapport avec le cours et ce qu’il est indiqué sur les fiches d’évaluation que je renvoie également en fichier joint )
3. imprimer le document adéquat (éval 10.11.12.13),y mettre votre nom,la date de passage et me le remettre

exemple / idée de thème d’examen : c’est le nouvel an chinois à la mi février 2015, on peux imaginer un buffet chaud- et que l’on vienne se servir…etc etc

Point B

la semaine prochaine,prévoir quelques exemplaires « papier » de la partie thechnologie que je vous ai envoyé en début d’année,il y aura une évaluation à livre

ouvert ,en  travail de groupe

Point C

imprimer le fichier évaluation 8 menu show cooking (tous  les élèves)

Point D

imprimer la fiche évaluation 15 recherche de prix, me la rendre pour le 29 janvier 2015 remplie

Evaluation 10 et 11 Fin d’année – dessert SP

Evaluation 12 et 13 Fin d’année – entrée ou plat SP

Evaluation 15 recherche de prix traiteur SP

Evaluation 8 Menus Show cooking SP