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Cefortissimo
Le blog des étudiants de Spécialisation Sous-vide/Basse température du mercredi soir du CEFOR 2016
Bonjour merveilleux cuisiniers,
Voici les groupes pour le 5 novembre :
Zak | Tournant | Entrée | Plat | Dessert |
sarah | sylvia | sophie | anne t | véronique |
ophélie | stéphanie | nathalie | laurence | marc |
damien | fabienne | jérémy | noëlle | rené |
anne b | benjamin | pierre | émilie |
Et voici les fiches de cours :
06-11-2013 : Mise à jour avec Fiche n9
Voici les réalisations de ce mardi :
Voici les groupes pour le cours du 22 :
Zak | Tournant | Entrée | Plat | Dessert |
sylvia | sophie | anne t | véronique | sarah |
stéphanie | nathalie | laurence | marc | ophélie |
fabienne | jérémy | noëlle | rené | damien |
benjamin | pierre | émilie | anne b |
Et les fiches :
Voici un document envoyé par Dominique :
Voici les réalisations de ce mardi :
Et déjà toutes les recettes des Zak’s !!!
Voici les groupes pour le cours du 15 octobre :
Zak | Tournant | Entrée | Plat | Dessert |
sophie | anne t | véronique | sarah | sylvia |
nathalie | laurence | marc | ophélie | stéphanie |
jérémy | noëlle | rené | damien | fabienne |
benjamin | pierre | émilie | anne b |
Et les fiches :
Voici les réalisations de ce mardi 1er Octobre:
La vidée de la découpe du pintadeau à cru :
Et le châtrage des écrevisses :