23 octobre 2013 | 
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Cefortissimo
Le blog des étudiants de Spécialisation Sous-vide/Basse température du mercredi soir du CEFOR 2016
La table
Zak de Sylvia
Zak de Stéphanie
Zak de Fabienne
Entrée
Plat
Dessert
Bonjour merveilleux cuisiniers,
Voici les groupes pour le 5 novembre :
| Zak | Tournant | Entrée | Plat | Dessert |
| sarah | sylvia | sophie | anne t | véronique |
| ophélie | stéphanie | nathalie | laurence | marc |
| damien | fabienne | jérémy | noëlle | rené |
| anne b | benjamin | pierre | émilie |
Et voici les fiches de cours :
06-11-2013 : Mise à jour avec Fiche n9
Voici les réalisations de ce mardi :
Voici les groupes pour le cours du 22 :
| Zak | Tournant | Entrée | Plat | Dessert |
| sylvia | sophie | anne t | véronique | sarah |
| stéphanie | nathalie | laurence | marc | ophélie |
| fabienne | jérémy | noëlle | rené | damien |
| benjamin | pierre | émilie | anne b |
Et les fiches :
Voici un document envoyé par Dominique :
Voici les réalisations de ce mardi :
Et déjà toutes les recettes des Zak’s !!!
Voici les groupes pour le cours du 15 octobre :
| Zak | Tournant | Entrée | Plat | Dessert |
| sophie | anne t | véronique | sarah | sylvia |
| nathalie | laurence | marc | ophélie | stéphanie |
| jérémy | noëlle | rené | damien | fabienne |
| benjamin | pierre | émilie | anne b |
Et les fiches :
Voici les réalisations de ce mardi 1er Octobre:
La vidée de la découpe du pintadeau à cru :
Et le châtrage des écrevisses :