Archive du septembre 2013

Bonjour a tous,

Voici les réalisations de ce 24 septembre et les recettes des zak’s

Mail recu à l’instant et que je viens de vous transférer :

 

 

à tous,

je vous informe que suite à un soucis de santé je serai absent
jusqu’au O6 octobre.

merci de vous informer auprès du secrétariat pour le suivi ou l’arrêt
momentané de la formation ????

Si l’école trouve un  remplacent pour cette période, je continuerai à
vous envoyer le cours et le bon des courses;

merci et à très vite ……….

*Dominique DEMINE*

Quelqu’un peut se renseigner au secrétariat svp ?

RAPPEL:
à partir de la semaine prochaine, le chef d’atelier et / ou la
direction passera dans les ateliers afin de vérifier si vos tenues de
cuisine sont :
complètes,de couleur blanches comme demandé lors de la rentrée…. Ce
qui veux dire tenue incomplète  = interdiction de pénétrer dans
l’atelier après 1 mois on a ue largement le temps de s’y préparer !

Dans le port de la tenue complète on entend le port du calot et / ou
de la charlotte
porté correctement  » c – à – dire qui la charlotte qui couvre TOUS les cheveux.

merci d’en prendre bonne note !

Dominique DEMINE.

Voici les groupes du 1er octobre :

Zak Tournant Entrée Plat Dessert
véronique sarah sylvia sophie anne t
marc ophélie stéphanie nathalie laurence
rené damien fabienne jérémy noëlle
émilie anne b benjamin pierre

Et les fiches de cours :

Voici les réalisations de ce mardi :

J’attends encore les recettes des zak pour les mettre en ligne mais voici déjà celle de Fabienne :

Voici la vidéo pour la découpe de la sole :


MISE A JOUR 23-09 : Les zak’s de Stéphanie et Sylvia viennent d’être rajoutés

Voici déjà le cours du 24 septembre et les groupes :

Zak Tournant Entrée Plat Dessert
sarah sylvie sophie anne t véronique
ophélie stéphanie nathalie laurence marc
damien fabienne jérémy noëlle rené
anne b benjamin pierre émilie

Bonjour à tous,

Voici les recettes de mardi prochain, n’oubliez pas d’imprimer également le document d’évaluation de votre groupe !!!

J’ai placé les documents d’évaluation dans un onglet (un peu comme la feuille de prix/pertes etc) étant donné qu’on doit l’imprimer toute les semaines.

Pour la personne qui fera les courses pour le 24 septembre, il y a déjà l’économat qu’il faut imprimer pour pouvoir le voir avec Dominique ce 24.

Les groupes sont ceux-ci (attention correction, Anne T m’a fait remarqué que le tableau de Dominique n’était pas dans le bon ordre) :

Zak Tournant Entrée Plat Dessert
sylvie sophie anne t véronique sarah
stéphanie nathalie laurence marc ophélie
fabienne jérémy noëlle rené damien
benjamin pierre émilie anne b

Pour rappel (cliquer droit et « enregistrer la cible sous »)

 

Mise à jour le 18/09/2013 par Benjamin : Mise à jour avec les fichiers non protégés envoyés ce jour par Dominique

Bonjour à tous,

Voici les réalisations de ce mardi (merci à Anne pour sa participation aux photos, j’espère que tu ne m’en voudras pas d’avoir retiré les trois floues ;-)) :

Et voici les recettes des zak’s :

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