Archive du juin 2012

Hello,

Voici mes notes (brute) de notre visite de ce dimanche. Si quelqu’un a un complément d’information, qu’il l’indique dans les commentaires et je le rajouterai. Lionel, si tu nous lit et que tu veux rajouter, tu es le bien venu 🙂

Armoise : aromatiser les viandes

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Berse spondine (commune) : (attention à celle du Caucase qui est plus grande) : on mange : jeune feuille fripée crue aux salade, grande cuite, jeune tige pelée, inflorescence cuite vapeurs, fruit mais peu car fort, racine mais peu car fort.

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Lière terrestre : cru en salade

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Épierre : ortie puante : froissée deux fois, elle goute le champignon. Feuille crue ou cuite

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Renouée du Japon : jeune pousse feuillée goût acidulé blanchi rappelle la rhubarbe et jeune tiges cuite vapeur

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Tanaisie : odeur forte, crue, dans quelque chose au chocolat (muffin ), fleur jaune

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Achillée : mille feuille plus finement découpée : comme du persil.

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Origan : fleur utilisable, ne pas cuire , tige carrée

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Plantin : sol tassé damé, nervuré : apaisant et cicatrisant, goût fort de champignon, crue mais jeune ou cuite, tête de plantin sauté à l’huile (avant graine) majeur ou lancéolé

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Pour la visite « plantes comestibles » de ce dimanche, rendez-vous au tourniquet qui fait l’entrée de la carrière, au coin de la Rue du Hoyoux et de la Rue des Fours à Chaux, à Namur donc, derrière la gare, dans le prolongement de la Rue Nanon.

À dimanche

Les derniers sont :

Sylvia :

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Fabienne :

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Émilie :

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Chri heu … Marc :

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Anne :

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Véronique :

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Nos valeureux guerriers de ce mardi :

Examen de Nathalie A:

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Examen de Pierre :

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Examen de Benjamin (moi ;-)) :

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Examen de Noëlle :

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Examen de Nathalie H :

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Examen de Sophie :

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Examen de Fabrice :

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Quand on cherche Marc et René…:

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Et Fofie et Martine :

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